Ingeniera en Industrias Alimentarias, Instituto Tecnológico y Estudios Superiores Monterrey, Monterrey, NL. Maestra en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, México (2009). Doctora en Procesos Biotecnológicos y Alimentarios, Université de Lorreina, Nancy, Francia (2014) Correo: cc.gonzález.ariceaga@gmail.com
Adicionalmente, y con base en convenios interinstitucionales y las redes de investigación, participan periódicamente profesores de prestigio nacional e internacional.
