Unidad Académica: Departamento de Ingeniería Agroindustrias
Nivel Educativo: Maestría
Área de conocimiento: Estadística
Carácter: Elegibles
Créditos: 1
Clave: CTA-529 Calidad de la leche
Temas de estudio: Presentación de la Asignatura y la Normatividad Mexicana vigente relacionada con leche; Calidad Fisicoquímica de la leche; Calidad Sanitaria de la leche; Presencia de adulterantes en la leche; Uso de Instrumentos Automatizados para medir la calidad de la leche
Programa: Maestría en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria
Profesor o es:
Tipo: Teórico
Prerequisitos: Análisis de Alimentos; Química de Alimentos; Microbiología
Año: Primero
Semestre: Primavera
Periodicidad: Semestral