Unidad Académica: Departamento de Ingeniería Agroindustrias
Nivel Educativo: Maestría
Área de conocimiento: Estadística
Carácter: Elegibles
Créditos: 4
Clave: CTA-517 Fisiología y bioquímica poscosecha de productos hortofrutícolas
Temas de estudio: Fisiología del crecimiento de productos hortofrutícolas y su relación con el manejo postcosecha, Fisiología y bioquímica de la maduración y senescencia y, Principios bioquímicos y fisiológicos para el control de la maduración y senescencia.
Programa: Maestría en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria
Tipo: Teórico
Prerequisitos: Bioquímica y Fisiología vegetal
Año: Primero
Semestre: Otoño
Periodicidad: Anual