Unidad Académica: Departamento de Fitotecnia
Nivel Educativo: Maestría
Área de conocimiento: Estadística
Carácter: Optativa
Créditos: 4
Clave: HOR-642 Hortalizas de fruto
Clasificación e importancia de los cultivos hortícolas. Importancia y situación actual de las hortalizas de fruto chile, jitomate, sandía, melón, pepino, calabacita, tomate de cáscara, chícharo y berenjena. Fundamentos morfológicos y requerimientos ambientales para la producción. Proceso técnico de producción. Mejoramiento genético y producción de semilla. Indicadores y métodos de cosecha. Clasificación, empaque, comercialización y manejo postcosecha. Planeación y análisis económico de la producción.
Programa: MAESTRÍA EN CIENCIAS EN HORTICULTURA
Profesor o es:
Tipo: Teórico
Prerequisitos: Ninguno
Año: Primero
Semestre: Primavera
Periodicidad: Bianual