Unidad Académica: Departamento de Ingeniería Agroindustrias
Nivel Educativo: Maestría
Área de conocimiento: Estadística
Carácter: Elegibles
Créditos: 4
Clave: CTA-519 Ingeniería de sistemas de manejo poscosecha de productos hortofrutícolas
Temas de estudio: Estructura de un almacenamiento postcosecha de productos hortofrutícolas frescos o semiprocesados, Enfriamiento de productos hortofrutícolas frescos o semiprocesados y, Modificación de la atmósfera circundante de un envase de productos hortofrutícolas frescos o semiprocesados.
Programa: Maestría en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria
Profesor o es:
Tipo: Teórico
Prerequisitos: Fisiología y bioquímica de productos hortofrutícolas
Año: Primero
Semestre: Primavera
Periodicidad: Anual