Clave: IG-628 Metodologías de formulación de dietas determinísticas y estocásticas

Objetivo

• Realizar una revisión de las bases teóricas, y de los aspectos aplicados de las metodologías de formulación de dietas que se utilizan en la industria de alimentos balanceados para especificar modelos matemáticos de formulación de dietas determinísticas o estocásticas, mediante la revisión de artículos, reportes y libros científicos del área que engloben toda esta información.
• Determinar modelos para la construcción, la solución, la interpretación, el análisis de sensibilidad y su evaluación, utilizando toda la herramienta estadística con el fin de integrarla a proyectos científicos de aplicación en el campo de estudios.

Contenido

Importancia y clasificación de los métodos de formulación de dietas; Investigación de operaciones; Método de Programación Lineal Determinística (PLD); Construcción de modelos de PLD; Método de Programación No Lineal Estocástica (PNLE); Método Estocástico de Margen de Seguridad con Programación Lineal (PLMS); Evaluación de paquetes de cómputo comerciales.

Programa: Maestría en Ciencias en Innovación Ganadera